¿Cómo preparar pechugas de pollo a la parmesana? Receta fácil

Esta rica receta de pollo a la parmesana es muy sencilla de hacer ya que se puede hacer al horno. Debido a este procedimiento de horneado, es saludable, rápido y practico de realizar, además es una de las recetas predilectas de la familia.

pechugas de pollo a la parmesana

¿Qué necesitas para hacer pollo parmesano?

Si desea saber cómo hacer pollo parmesano, debe contar con lo siguiente:

  • Pechugas de pollo: La estrella del espectáculo son las jugosas pechugas de pollo, es tan delicioso como hacer Milanesas de pollo al horno.
  • Aceite de oliva: El aceite de oliva te da esa corteza crujiente que todos conocemos y amamos cuando se trata de pollo a la parmesana.
  • Pan rallado: El secreto del pollo parmesano crujiente son las migas de pan. Es realmente asombroso.
  • Queso parmesano: Cada bocado de este pollo al horno es delicioso debido al queso parmesano picante.
  • Condimentos: Para condimentos, siempre uso ajo en polvo, orégano seco y sal, es una combinación deliciosa y va bien con los demás ingredientes. También necesitarás un poco de pimienta negra.
  • Huevo: Es necesario utilizar huevo para que el empanado se adhiera a las pechugas de pollo.
  • Salsa marinara: No puedes comer pollo sin un poco de salsa marinara también, lleva este pollo al siguiente nivel.
  • Mozzarella rallada: A veces, usamos mozzarella rallada y a veces, usamos mozzarella fresca, ambos son excelentes opciones.

Receta de pollo parmesano

Se cree que este platillo se creó a partir de la berenjena a la parmesana, es una receta habitual italiana, no es más que una pechuga de pollo a la parmesana frita cubierta con salsa marinara y queso derretido.

Ingredientes

  • Dos pechugas de pollo grandes.
  • Dos cucharadas de aceite de oliva.
  • Una taza de pan rallado.
  • Media taza de queso parmesano.
  • Una cucharadita de ajo en polvo.
  • Una cucharadita de orégano seco.
  • Sal al gusto.
  • Un huevo.
  • Una taza de salsa marinara.
  • Una taza de mozzarella rallada.
  • Pimienta al gusto.

ingredientes de pollo a la parmesana

Preparación

1- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, unte el papel de aluminio con aceite de oliva, ajuste la rejilla del horno de modo que quede en la segunda parte del espacio superior. Precaliente el horno a 400 grados F.

2- Corta las pechugas de pollo por la mitad y machaca hasta que tengan un grosor uniforme.

3- Seque las pechugas de pollo con una toalla de papel, luego sazone con sal y pimienta.

4- En un plato poco hondo, combine el pan rallado, el queso parmesano, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el orégano y la pimienta negra.

5- En otro plato poco profundo, bata un huevo.

6- Sumerja una pechuga de pollo en la mezcla anterior y luego en el pan rallado. Asegúrese de que la pechuga de pollo esté completamente cubierta con la mezcla y presione con la palma para ayudar a que este se adhiera.

7- Empape una pechuga de pollo en el huevo y después pásela por el pan rallado. Cerciórese de que la pechuga de pollo se encuentre totalmente envuelta con la mezcla de migas y exprima dócilmente con la mano para contribuir a que los restos se peguen al pollo.

8- Ponga la pechuga de pollo en una fuente para hornear dispuesta, luego repita con los trozos sobrantes de pollo.

9- Coloque la fuente para hornear en el horno en la segunda rejilla del horno, déjelo allí por unos quince minutos o hasta que se encuentre bien cocido.

10- Voltee el pollo, vierta una taza de salsa marinara sobre cada pieza de pollo, después cubra con queso. Vuelva a colocar en el horno y prenda el asador, déjelo allí alrededor de cuatro minutos, hasta que el queso se derrita y burbujee y los bordes del pollo se doren.

¿A qué temperatura horneas el pollo parmesano?

El pollo con queso parmesano es recomendable hornearlo a 400 grados para estar seguros de que se encuentre atractivo y sabroso, después culmine la cocción debajo del asador.

¿Cuánto tiempo se hornea el pollo a la parmesana en el horno?

Debido a que las pechugas de pollo se deben cortar por la mitad y desmecharse hasta hallar el mismo grosor, se cocinan muy rápido, solo se requieren unos quince minutos para que se encuentren listas.

¿Con qué acompañar el pollo a la parmesana?

Haga que su comida sea aún más satisfactoria sirviendo estos acompañamientos junto con su pollo parmesano, puede hacerlo con pasta, Ensalada tibia, ensalada de coliflor, pan de ajo, puré de papas o brócoli asado.

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