¿Cómo hacer Espinacas con Queso? ¡Receta fácil!

Comer sano siempre es la mejor opción, para poder mantenerse activo y en buen estado de salud, las verduras son un alimento primordial a incorporar es una dieta balanceada, así como frutas, proteínas y más, son muy versátiles por lo que puedes variar su forma de preparación, en esta ocasión tendrás a tu disposición unas ricas recetas de espinacas con queso.

espinacas con queso receta

Datos curiosos sobre la espinaca

Esta es una de las verduras que más formas de preparar posee, te sorprenderás con todas las recetas que puedes llevar a cabo; todas ellas muy ricas y lo mejor de todo, súper nutritivas y hasta los más pequeños de la casa te pedirán más. Así habrás encontrado una buena forma de suministrarle las propiedades de esta verdura.

  • Uno de sus datos más interesantes es la derivación de su nombre, puesto que viene de la palabra “spina” y es que en una de sus etapas esta presenta bastantes espinas.
  • Su consumo empezó en territorio árabe, de donde es originaria, pero luego fue transportada hasta España y de ahí se fue expandiendo a muchas zonas europeas y luego hasta los otros continentes, principalmente América.
  • Esto seguro te parecerá bastante interesante y es que, durante el transcurso de la primera Guerra mundial, entre los años 1914 y 1918, a aquellos militares que sufrían de hemorragias en el combate le suministraban un poco de jugo de esta verdura ligado a un poco de vino, esto se debe a que consideraban que esta verdura tenía clorofila y los ayudaba a recuperarse en menor tiempo.
  • Tiene dos tipos de hojas, una que es lisa y la otra rizada.
  • Su composición es mayoritariamente agua.
  • Podrás conservarlas congeladas durante más de doce meses sin que estas pierdan ninguna de sus propiedades.
  • Si lo deseas podrás comerlas cocidas o crudas.

espinacas con queso

Diversidad de recetas con espinacas

Ya se ha hecho mención a la gran versatilidad que tienen estas saludables verduras, podrás cocinarlas asadas, al horno, fritas, en cremas, salteadas, en tortilla, como acompañante o solas y mucho más, son un excelente complemento para el pollo, la carne, las ensaladas como verás en las recetas que encontrarás en lo sucesivo, así no te aburrirás de cocinarlas de una única manera.

Recuerda comprarlas tiernas, es decir, sus hojas deben estar verdes de un solo tono y brillantes, antes de cocinarlas y/o conservarlas recuerda lavarlas muy bien, puesto que podrían tener tierras o parásitos que afecten la salud a corto o largo plazo.

Canelones gratinados de espinaca

Empieza por esta rica receta que todos disfrutarán, para la cual necesitarás lo siguiente:

  • Uvas pasas
  • Pasta para pasticho
  • Queso parmesano
  • Salsa bechamel
  • Espinaca fresca
  • Piñones

Prepara la pasta y luego las escurres, rellena los canelones con las espinacas y los piñones, estos que estén verticalmente y que entre ellos no haya distancia, es decir, que queden apretados, ya para finalizar lo que deberás hacer es colocar la salsa bechamel por encima, de manera que se cubran bien y por último colocar el queso que le dará ese aspecto dorado y tostado que le da un punto delicioso a esta receta, introduce en el horno por máximo diez minutos, retira y sirve a los comensales.

Batido de espinacas

Si lo que buscas es un batido que te dé fuerzas y energía para el día, para ir a trabajar, estudiar o entrenar, entonces este es el indicado, podrás preparar suficiente para tres días y así no perderás la secuencia por falta de tiempo, además es muy fácil de preparar y no lleva muchos ingredientes:

  • Un ramo de espinacas
  • Una manzana
  • Un cambur
  • Una rama de apio
  • Dos vasos de agua
  • Cucharada y media de semillas de lino

Para preparar este rico batido lo único que tendrás que hacer es introducir todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta que obtengas una mezcla homogénea y ya estará listo para servir.

espinacas con queso batido

Garbanzos y espinacas

Si ya has preparado las dos recetas anteriores y quieres más entonces sigue leyendo, para esta rica receta necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Unas hojas de perejil
  • Doscientos gramos de garbanzos
  • Un puño de almendras
  • Tres dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Dos papas pequeñas
  • Cubito de pollo
  • Dos cebolletas
  • Una cucharada de pimientos dulce
  • Una hoja de laurel
  • Dos tomates (rallados)
  • Diez mililitros de vinagre de jerez
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta (al gusto)
  • Dos huevos

¿Cómo lo prepararás?, muy sencillo, lo primero es que el día anterior coloca en remojo los garbanzos.

Luego de esto, pica las cebolletas y el ajo en trozos pequeños. Posteriormente coloca a pochar las cebollas en sal y aceite de oliva, luego agrega el ajo picado y sofreír.

Luego de unos minutos sumarás también el pimentón sin dejar de remover agrega el tomate y la hoja de laurel.

Cuando veas que se han cocinado un poco agrega una pizca de sal.

Ahora toca que agregues los garbanzos (sin el agua en la que los tenías remojados), un chorro de vinagre y seguir removiendo un poco más.

Agrega el caldo de pollo o de carne, deja que llegue a su punto de ebullición y tapa durante una hora o incluso hora y media, agrega las papas picadas en trozos pequeños (sobre todo si deseas que esté más espeso), luego agrega más sal si lo crees conveniente.

En otra olla prepara los huevos, cóselos y luego pica en rodajas para acompañar con el potaje anterior.

Ahora con el pan picado en rodajas podrás freírlos en un sartén con el ajo y las almendras, también te servirá como un buen acompañante.

Cuando esté listo tu potaje, agrega las espinacas con queso y ¡listo a comer!

Ensalada de espinacas

Es una receta muy sencilla de preparar y con pocos ingredientes, así que no dudes en probarla, para ello solo necesitas los siguientes ingredientes:

  • Doscientos gramos de espinaca
  • Una pechuga de pollo
  • Cien gramos de cebolla
  • Treinta gramos de salsa de suya
  • Cien gramos de maní tostado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Luego de haber lavado muy bien las espinacas, procederás a cortar los tallos de la misma.

En un sartén coloca la cebolla a sofreír, que debe estar bien picada, utiliza preferiblemente aceite de oliva, luego coloca el pollo picado con la pimienta y la sal, sigue cocinando durante al menos quince minutos y agrega la salsa y el maní, sigue revolviendo y deja que se siga cocinando durante máximo diez minutos.

Ahora llego la hora de emplatar, para lo cual colocarás las espinacas y las cubrirás con un rico aderezo que prepares, como la Salsa de ajo, coloca el pollo y listo ¡a comer¡

Receta de espinacas con queso al horno

Esta es una receta deliciosa y con bastantes nutrientes, con las porciones que se mencionarán podrán consumir dos personas y no te llevará más de tres cuartos de horas para prepararlas.

  • Cien gramos de crema de leche
  • Dos dientes de ajo
  • Cien gramos de queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Un ramo de espinacas
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

¿Qué debes hacer para prepararlas? muy fácil, empieza por colocar en una olla un poco de aceite de oliva, cuando ya esté caliente agregarás las previamente troceadas hojas de la espinaca, luego introduce el ajo picado o triturado según prefieras, deja cocinar unos minutos más y súmale la sal, la pimienta y la crema, sigue cocinando un poco más.

Luego retirarás de la olla y las colocarás en una bandeja apta para el horno, las hornearás con queso parmesano por arriba y las retirarás luego de transcurrir un cuarto de hora, retira y sirve esta rica receta con espinacas y queso.

Espinaca con champiñones

Para esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Cuatrocientos gramos de champiñones
  • Doscientos gramos de Espinaca fresca
  • Un ramo de puerro
  • Dos huevos
  • Cincuenta mililitros de leche
  • Cincuenta gramos de queso
  • Tres cucharadas de aceite de oliva
  • Dos dientes de ajo
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • Papel para horno

Lo primero que tendrás que hacer es precalentar el horno a ciento ochenta grados.

espinacas con queso y champiñones

Luego en un sartén coloca los ajos para sofreír con un poco de aceite, agrega los puerros, cocina unos segundos y agrega los champiñones, sigue cocinando hasta que estos últimos se vean tiernos.

Luego de esto procede a agregar el resto de las hortalizas picadas en trozos pequeños, cuando las agregue solo deberás cocinar un poco más, no más de cinco minutos.

En un bol bate los huevos con un poco de sal, colócale el queso y la leche y por último las verduras y lleva al horno por media hora y ya estará todo listo para servir, verás que resulta delicioso, al igual que la Tortilla de zapallitos.

Espinacas a la catalana

¿Deseas trasladarte hasta otro territorio por medio del paladar? Entonces no dudes en hacer esta rica receta que todos disfrutarán, para la cual necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Cincuenta gramos de piñones
  • Un diente de ajo
  • Cincuenta gramos de pasas
  • Cuatrocientos gramos de espinaca

Lo primero que tienes que hacer es escoger un sartén en el cual tendrás que colocar un poco de aceite de oliva y colocar las hojas de espinaca hasta que veas que ya han botado todo su líquido, lo cual mayormente se lleva tan solo un cuarto de hora, transcurrido ese tiempo retirarás estas hojas y colocarás en su lugar los piñones hasta que se tuesten, cuando los veas colorados sumarás el ajo bien picado y las pasas, luego de unos segundos volverás a colocar las hojas de espinacas, se mezcla todo muy bien y se sirve.

Ensalada con fresas, espinacas y queso

Tan solo su nombre llama mucho la atención, verás cómo hasta los más pequeños querrán repetir este plato, el cual podrás acompañarlo con arroz y pollo, con unos trozos de pan u otro alimento que te apetezca.

Para esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Treinta gramos de azúcar
  • Ciento treinta graos de vinagre blanco
  • Cien gramos de trozos de fresas
  • Ciento ochenta gramos de espinaca
  • Setenta y cinco mililitros de aceite de oliva
  • Cuatrocientos gramos más de fresas picadas en dos
  • Ciento treinta gramos de queso

Lo primero que tendrás que hacer es el vinagre de fresa, pero ¿Cómo se hace?, es muy sencillo, solo convertirás los trozos de fresa en puré, con ayuda de un tenedor u otra herramienta útil, les colocas el azúcar y mezclas muy bien, colocas el vinagre y dejarás eso en un envase por al menos una hora.

Luego de este tiempo tamizarás la preparación y la colocarás a refrigerar en un envase hermético. En otro bol o envase realizarás la vinagreta, esto lo harás con un poco más de fresas y vinagre al cual le agregarás un chorro de aceite de oliva.

Por otro lado, tendrás que lavar las fresas picadas en dos en conjunto con las espinacas, agregas las mezclas anteriores, sirves y colocas queso de tu preferencia en cada uno de los platos, en este punto podrás agregar un poco de sal si así lo prefieres, aunque no es necesario.

Papas rellenas con espinaca

Si eres amante de las papas y sabes lo saludables que resultan no deberás dejar de probarla rellenas con espinaca, que le agrega un poco más de nutrientes y vitaminas a esta receta, lo cual es súper beneficioso para la salud y para mantenerte activo y enérgico durante tu jornada, tanto como las Berenjenas rebozadas.

espinacas con queso y papas

¿Qué necesitas para esta receta?

  • Cuatro papas
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Media taza de queso parmesano
  • Dos tazas de espinaca
  • Dos cucharadas de ajo en polvo
  • Una taza de cebolla picada
  • Cucharadita de nuez moscada.
  • Crema de leche

Lo primero que tendrás que hacer es verter en un sartén un poco de aceite de oliva o el de tu preferencia para saltear la cebolla, el ajo y las espinacas, luego de esto agrega también la sal, la especias y la crema de leche. Cuando ya esa esté lista, lava bien todas las papas pínchalas con un tenedor e introdúcelas en el microondas hasta que veas que ya están tiernas.

Luego pártelas en dos, con una cuchara saca el medio de las papas, más esto no lo tendrás que botar, ya que puedes utilizarlo en otra receta o como puré de papa. Coloca la preparación de las espinacas en las papas, llévalas a un envase apto para meter al horno, luego colócales queso para que este quede dorado, hornéalas durante al menos quince minutos a más de ciento ochenta grados y ya estará listo para consumir.

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